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QUEIJO DO BISPO PREMIADO SUPER OURO 300G
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QUEIJO DO BISPO PREMIADO SUPER OURO 300G

Sku: QBISPF

NCM: 0406.90.20

Categoria: QUEIJOS FINOSQUEIJOPROMOCAO

Marca: POSSAMAI

Quantidade Disponivel: 10 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 79,80

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Descrição do Produto

QUEIJO DO BISPO

 

Este queijo foi recentemente premiado com MEDALHA SUPER OURO, isso significa que ele ganhou como o melhor dos melhores no Mundial do Queijo Brasil em 2024. A cada mordida revela-se um toque forte devido sua alta maturação que eleva seu sabor tornando-o um queijo cada vez mais marcante. Sua massa equilibra uma textura firme e macia. Enquanto a casca negra e as olhaduras trazem um charme a mais para seu visual deslumbrante. Possui um toque úmido que torna sua experiência de degustação única.

 

As bebidas especiais casam perfeitamente com o sabor do Queijo Bispo, criando uma experiência sem igual. Sua tradicionalidade parte desde a sua origem até a sua produção que é feita com leite da própria fazenda Possamai situada aos pés da serra catarinense.



A Família Italiana Possamai, conta que durante sua trajetória, muitos padres gostavam de comprar o queijo mais maturado com olhaduras para levarem a outros padres e bispos. Como a Dona Iria sempre foi muito ligada à igreja  resolveram criar o tão amado queijo curado com olhaduras, cujo nome carrega uma homenagem aos padres e bispos que sempre apreciavam os queijos da Possamai.

 

CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO DO BISPO PREMIADO SUPER OURO PEDAÇO

 

  • Localização: Pouso Redondo-SC

  • Tipo de Leite: leite de vaca integral pasteurizado

  • Casca: casca lisa e resina negra

  • Sabor: marcante e intenso

  • Textura: compacta, porém macia ao corte 

  • Peso: fração média 300g

  • Maturação: 60 dias aproximandamente

  • Harmonização: Acompanha bem com castanhas, damasco, mel, tábua de frios, bebidas especiais. Massas. pizzas e risotos. .

  • Premiação: Super Ouro no 3º Mundial Queijo do Brasil de 2024.

Informações do Produto

QUEIJO DO BISPO - A HISTÓRIA DOS QUEIJOS POSSAMAI

 

A trajetória se inicia no ano de 1984, na cidade de Pouso Redondo, um pequeno município conhecido como o coração do estado de Santa Catarina. Nessa cidade, a união notável entre os fundadores da Queijos Possamai, Sr. Osmar Possamai e Dona Iria Possamai, deu origem a uma tradição familiar única que reflete até os dias atuais. 

 

A família Possamai tem descendência da Itália sempre foram muito ligados a cultura italiana, então tinham algumas vacas de leite para produzir o queijo usado nas receitas e com o tempo Iria aprendeu a receita do queijo italiano com a sogra. Até que em 1984, Iria e Osmar tiveram a ideia de começar a comercializar os queijos que produziam como forma de pagar a compra do mês no mercado. 

 

Atualmente, a empresa tem a capacidade de processar mais de 7 mil litros de leite diariamente, o que  possibilita ter uma ótima produção de queijos graças a rentabilidade do leite por sua alta qualidade. Cada queijo produzido segue a sua receita original transmitida de geração em geração, mas com um toque de modernidade. 

 

Já estão na terceira geração da empresa, e mantém os mesmos valores e princípios de quando tinham  apenas uma vaca e é essa conservação que torna a empresa tradicionalmente única. 

 

 

INGREDIENTES DO QUEIJO DO BISPO PREMIADO SUPER OURO

 

leite integral pasteurizado, cloreto de sódio (sal), agente de firmeza: cloreto de cálcio (INS 509), Coagulante: quimosina, fermento lácteo, corante natural de urucum (INS 160b), revestimento para queijo: preparado formador de película (PVA C2-C18), glicerina (INS 422), corante carvão vegetal (INS 153), conservante natamicina (INS 235). Sugerido retirar o revestimento (casquinha) antes de consumir o queijo.

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLUTEN.

 

 

Tabela_IN_Bispo.jpg

 

QUEIJO DO BISPO COMO CONSERVAR?

 

Conservar na geladeira enrolado em plástico filme. 

 

 

QUEIJO DO BISPO COMBINA COM O QUÊ?

 

  • Acompanha bem com castanhas, damasco, mel, tábua de frios, bebidas especiais. Fico maravilhoso com massas e risotos.

 

 

QUEIJO DO BISPO ONDE COMPRAR?

 

Para comprar um queijo do Bispo, você encontra aqui na loja virtual Mundo do Queijo. Você pode comprar os queijos online de forma segura e garantida. Nós entregamos na sua casa. Basta você escolher o seu queijo ou o kit promocional que fazemos o seu pedido direto na fazenda e enviamos para você em qualquer lugar do País.

O seu queijo é solicitado direto na fazenda da região de Indicação Geográfica, sendo enviado em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento e o código de rastreamento é enviado para você por e-mail após a postagem nos correios, para que você possa acompanhar a entrega do seu queijo minas.

Se acontecer algum problema na entrega ou com o seu queijo, basta nos informar por whatsapp ou e-mail que estaremos à disposição para ajudá-lo.

 

 

PORQUE VOCÊ DEVE COMPRAR O QUEIJO DO BISPO POSSAMAI?

 

O queijo do Bispo Possamai possui uma receita de geração e tradiçao de italianos, com qualidade de um queijo autoral e único.

É inscrito e regulamentado pelo SISBI e seguem todas as normas e boas práticas exigidas por lei e garantem um produto de alta qualidade, higiene e de sabor único.

O queijo do Bispo Possamai é uma iguaria de alta qualidade, com textura e sabores únicos e perfeitos. Ideal para bons encontros com a família e amigos.

 


*Imagens ilustrativas. Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação.
**Valor referente a 1 fração queijo do Bispo 300g 
***Fotos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo 
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