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CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO 300G
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  • Vídeo sobre o produto

CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO 300G

Sku: CAFMER

NCM: 0901.21.00

Categoria: CAFÉSDELICIAS DE MINASPROMOCAO

Marca: ROÇA DA CIDADE

Código de Barras: 7898994923169

Quantidade Disponivel: 3 un

Promoção 10% OFF
Unidade: un
un

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Descrição do Produto

CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO 300G

 

O café especial moído da Canastra ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO,  é produzido em São Roque de Minas na Microregião da Serra da Canastra. Na fazenda Roça da Cidade, são produzidos um dos melhores queijos da Região da Canastra, e antes mesmo de produzir " queijos" eles já cultivavam e produziam o Café. O Café especial Mergulhão é um resultado de uma seleção cuidadosa de grãos da lavoura da Fazenda Roça da Cidade. 

 

Esse nome Mergulhão é uma homenagem ao Pato chamado Mergulhão, uma ave com moradia na Região da Serra da Canastra, e é uma das aves mais ameaçadas da América e uma das mais raras do Mundo. Assim como a ave, esse café também é raro, devido ao terroir especial da canastra e a torra feita com muito cuidado e carinho pelo Hugo produtor, dá-se um café diferenciado, com sabor frutado, notas caramelizadas e levemente achocolatadas. Este é um café indicado para os paladares mais exigentes.

 

CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO:

 

  • Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
  • Localização: São Roque de Minas - MG - Fazenda Roça da Fazenda 
  • Produtor: João Carlos Leite e Hugo Leite
  • Variedade: Arábica Mundo Novo
  • Torra: Média 
  • Moagem: Grãos torrados e moídos
  • Peso Líquido: 300 gramas
  • Corpo: Média intensidade
  • Processo: Descascado
  • Área de plantio: 15 ha em Altitude 900 metros 
  • Tipo: Café Especial

Assista o vídeo e conheça mais:

 

Informações do Produto

CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO 300G

 

O café especial moído da Canastra ROÇA DA CIDADE Mergulão,  é produzido em São Roque de Minas na Microregião da Serra da Canastra. Na fazenda Roça da Cidade, são produzidos um dos melhores queijos da Região da Canastra há mais de 20 anos, e antes mesmo de produzir " queijos" eles já cultivavam e produziam Café. 

 

O Pato Mergulhão, já era uma ave com moradia na Região da Serra da Canastra, e é uma das aves mais ameaçadas da América e uma das mais raras do Mundo. O Café especial Mergulhão é um resultado de uma seleção cuidadosa de grãos da lavoura da Fazenda Roça da Cidade. É um café para paladares exigentes e momentos inesquecíveis.

 

O terroir é o conjunto de todas as características da região da Serra da Canastra que dão a identidade ao Café da canastra. São elas: o clima, o terreno, os minerais, o relevo, a vegetação e a pureza da água.

 

 

CONHEÇA A HISTÓRIA DA CIDADE - SERRA DA CANASTRA

 

Na fazenda Roça da Cidade, são produzidos os melhores queijos da Região da Canastra há mais de 20 anos. A localização próxima a cidade, rendeu um apelido carinhoso pela família que acabou inspirando o nome da Fazenda, que possui 28 hectares de pastagem e está em São Roque de Minas - MG, ao sopé da Serra da Canastra, o que proporciona condições especiais para produção e maturação do queijo, com características e sabores singulares. 

 

Hoje Hugo é a quinta geração da família , quem se encarrega de dar continuidade a esta paixão, agregando em qualidade, sem perder a essência e tradição, mantendo viva uma das maiores e mais ricas provas históricas da expressão cultural do BRASIL. 

 

 

COMO CONSERVAR O CAFÉ ESPECIAL ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO

 

Conservar em local limpo, fresco e seco, mantendo longe do luz do sol, e fontes de calor. Após aberto, consumir preferencialmente em até 30 dias. 

 

 

CAFÉ ESPECIAL ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO: GARANTIA DE QUALIDADE E AUTENTICIDADE

 

FIQUE ATENTO!! Atualmente tem muitas pessoas vendendo CAFÉS como se fossem especiais, mas não sãoPara ser especial, o café deve obter no mínimo 80 pontos na escala de classificação de cafés especiais da atual Specialty Coffee Association – SCA e isso equivale a um café de bebida mole, de acordo com a Instrução Normativa n° 8, de 11 de junho de 2003.

 

Normalmente os grãos são selecionados, puro 100% arábica, e possuem uma torra mais clara, para dar a leveza e permitir que a pessoa saboreie o café, sinta o sabor provocando uma sensação agradável e não de amargor. E a torra tem que ser bem feita e evitar as torras que carbonizam e perde o sabor especial do café.

 

 

QUAL O SABOR DO CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO?

 

O café moído da Canastra Roça da Cidade - Mergulhão apresenta uma torra média, que permite ao consumidor sentir o verdadeiro sabor do café. Com sabor frutado, notas caramelizadas e levemente achocolatadas. Ele apresenta uma cor clara, onde o paladar e aroma são extremamente agradáveis podendo ser degustado sem açúcar sem causar apertos e amargor e incômodos na degustação.

 

A experiência de degustar este café é extremamente agradável, harmoniosa e requintada com seu sabor leve e sem amargor.

 

Devido ao terroir da Canastra que é o conjunto de particularidades da microrregião da Serra da Canastra, o clima, a altitude, os minerais e a pureza das águas, dão um sabor único ao café e também devido ao seu processo de seleção dos grãos, nos quais são selecionados os grandes grãos: geralmente de sabor agradável e leve, permitindo que se tome o café até sem açúcar ou adoçante, pois seu sabor suave e característico lhe permite essa agradável sensação de leveza

 

 

CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO, ONDE COMPRAR ?

 

Para comprar o autêntico café especial moído da Canastra Roça da Cidade Mergulhão, você encontra aqui na loja virtual Mundo do Queijo. Você pode comprar o café online . Nós entregamos na sua casa. Basta você escolher o seu café que fazemos o seu pedido direto na fazenda da região da Serra da Canastra e enviamos para você em qualquer lugar do País.

 

O seu café é solicitado direto na fazenda da região de Indicação Geográfica da Serra da Canastra  sendo enviado em até 3 dias úteis após a confirmação do pagamento e o código de rastreamento é enviado para você por e-mail após a postagem nos correios, para que você possa acompanhar a entrega do seu café especial de minas.

 

 

MODO DE PREPARO - RECEITINHA DA ROÇA DA CIDADE 

 

Para 1 litro de água, use 5 colheres de sopa (100g) de pó.

Ao ferver a água, aguarde 60 segundos. 

Comece jogando pouca água e aumente gradualmente até o fim.

Acompanhe com um bom queijo Canastra. 

 

 

Alérgicos: Não contém Glúten

Ingredientes: Café puro torrado e moído 100% da espécie Arábica

 

 

PORQUE VOCÊ DEVE COMPRAR O CAFÉ ESPECIAL MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - MERGULHÃO?

 

  • Porque é  totalmente feito com grãos maiores e selecionados com a melhor qualidade de um café.
  • É feito de 100% café Arábica, a melhor espécie de café com sabor mais agradável
  • Possui um sabor agradável e requintado, com notas especiais caramelizadas te permitindo saborear o café inclusive sem açúcar.
  • Não é necessário utilizar açúcar. Seu sabor é leve e agradável ao paladar.
  • O café é plantado e colhido em um dos melhores terroir de Minas, na Serra da Canastra, onde sua altitude, solo e clima proporcionam um café de aroma extremamente agradável.
  • A embalagem além de linda,  preserva e conserva ainda mais o seu café.

 


*Imagens ilustrativas.
**Valor referente a 1 café moído da Canastra Roça da Cidade Mergulhão 300g
***Fotos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo
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