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QUEIJO MINAS MEIA CURA CATAUÁ PREMIADO OURO 600G
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QUEIJO MINAS MEIA CURA CATAUÁ PREMIADO OURO 600G

Sku: QMCAT

NCM: 0406.90.30

Categoria: QUEIJO MINASQUEIJOPROMOCAO

Marca: CATAUÁ

Quantidade Disponivel: 15 un

Unidade: un
un

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Descrição do Produto

QUEIJO CATAUÁ MEIA CURA 

 

Este é o Queijo Catauá Meia Cura produzido de forma artesanal com leite cru de gado Jersey pelo João Dutra e sua família em Coronel Xavier MG. Um queijo de aparência rústica, podendo em algumas épocas do ano aparecer mofos brancos. Sabor leve e ligeiramente ácido e textura macia por ser um queijo meia cura, com média de 20 dias de maturação. E vem numa embalagem super charmosa, dando a esse queijo um toque especial e único. 

 

O Queijo Catauá é premiado com medalhas Ouro e reconhecido nos concursos, pela sua alta qualidade e sabor incrível. Um queijo marcante da região do Campo das Vertentes MG. Produzido a mais de 3 décadas pelo João Dutra, seguindo uma receita passada de 3 gerações.

 

O queijo Catauá é bem versátil por ter um sabor suave, portanto, é um queijo ideal para o dia a dia, sendo útil para todos os momentos.

 

Harmonização: Perfeito para  comer com doce, com bolo, com café, e para tostar na frigideira e compor deliciosos lanches, ou pizzas. Ou Bebidas especiais

 

CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CATAUÁ ARTESANAL

  • Terroir: Campo das Vertentes MG
  • Produtor: João Carlos Dutra Ávila
  • Produção: Artesanal
  • Tipo de Leite: Leite cru de vaca Jersey
  • Tipo de queijo: Queijo Minas artesanal 
  • Textura: firme, porém macia
  • Sabor: Sabor leve 
  • Casca: lisa e pouco rústica. Pode aparecer vestígios de mofo branco em algumas épocas do ano
  • Peso: Média 600g 
  • Maturação: Média de 20 dias
  • Premiação: Medalha Ouro no Prêmio Queijo Brasil / Medalha Ouro no Mundial do Queijo Brasil 
Informações do Produto

QUEIJO CATAUÁ ARTESANAL

 

O premiadíssimo Queijo Catauá é reconhecido no Brasil e no exterior pela sua alta qualidade e sabor. É um queijo produzido pelo João Dutra em Coronel Xavier MG, no campo das vertentes, uma região reconhecida pela sua identidade geográfica com terroir único que confere a esse queijo um sabor único e diferenciado aos queijos Minas artesanais. 

 

João conta que colocou em prática seu sonho de resgatar a produção de queijo da família, uma tradição tricentenária, há pouco mais de 30 anos. Formado em agronomia, foi aos poucos adquirindo o início do que é hoje um rebanho de vacas Jersey de altíssima qualidade e que, desde de o ano 2000, é todo nascido na fazenda.

 

Com o ideal de produzir um queijo singelo e rústico, como aquele produzido por seus antepassados, prioriza o saber fazer dos antigos, levando em conta a preservação ambiental e a sustentabilidade da fazenda, em todos os aspectos.

 

 

CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CATAUÁ

 

  • Terroir: Campo das Vertentes MG
  • Produtor: João Carlos Dutra Ávila
  • Produção: Artesanal
  • Tipo de Leite: Leite cru de vaca Jersey
  • Tipo de queijo: Queijo Minas artesanal 
  • Textura: firme, porém macia
  • Sabor: Sabor leve 
  • Casca: lisa e pouco rústica. Pode aparecer vestígios de mofo branco em algumas épocas do ano
  • Peso: Média 600g 
  • Maturação: Média de 20 dias
  • Premiação: Medalha Ouro no Prêmio Queijo Brasil / Medalha Ouro no Mundial do Queijo Brasil 
  • Harmonização: Perfeito para  comer com doce, com bolo no café, e para tostar na frigideira e compor deliciosos lanches

 

 

QUEIJO MEIA CURA CATAUÁ COMO CONSERVAR?

 

Conservar na geladeira enrolado em plástico filme.

 

 

QUEIJO MEIA CURA COMBINA COM O QUÊ?

 

Perfeito para  comer com doce, com bolo no café, e para tostar na frigideira e compor deliciosos lanches

 

 

QUEIJO CATAUÁ ONDE COMPRAR?

 

Para comprar um queijo Catauá, você encontra aqui na loja virtual Mundo do Queijo. Você pode comprar os queijos online de forma segura e garantida. Nós entregamos na sua casa. Basta você escolher o seu queijo ou o kit promocional que fazemos o seu pedido direto na fazenda e enviamos para você em qualquer lugar do País.

O seu queijo é solicitado direto na fazenda da região de Indicação Geográfica, sendo enviado em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento e o código de rastreamento é enviado para você por e-mail após a postagem nos correios, para que você possa acompanhar a entrega do seu queijo minas.

Se acontecer algum problema na entrega ou com o seu queijo, basta nos informar por whatsapp ou e-mail que estaremos à disposição para ajudá-lo.

 

 

PORQUE VOCÊ DEVE COMPRAR O QUEIJO CATAUÁ?

 

O queijo Catauá é totalmente artesanal e de leite cru de gado jersey, sendo um leite de alta qualidade e tornando esse queijo incrível

O queijo não é fabricação industrializada, é feito em pequenos lotes diariamente à mão, cada peça é única. O produtor acompanha todo processo para garantir a alta qualidade 

É um queijo autêntico, feito na região do Campo das vertentes MG com Indicação Geográfica protegida por lei sendo único.

É inscrito e regulamentado pelo MAPA e seguem todas as normas e boas práticas exigidas por lei e garantem um produto de alta qualidade, higiene e de sabor único.

O queijo Catauá é uma iguaria de alta qualidade, com textura e sabores únicos e perfeitos. Ideal para bons encontros com a família e amigos.

 


*Imagens ilustrativas. Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação.
**Valor referente a 1 queijo Catauá peso médio 600g 
***Fotos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo