KIT MORRO AZUL SELEÇÃO ESPECIAL

A- 1 QUEIJO MORRO AZUL VERMONT PREMIADO SUPER OURO 125G - MELHOR QUEIJO DA AMÉRICA LATINA 23-24

 

 

OBSERVAÇÃO: RECOMENDAMOS A COMPRA DESSE QUEIJO SOMENTE PARA CEPs COM PRAZO DE ENVIO NO MÁXIMO ATÉ 4 DIAS. ENVIAMOS NO ISOPOR.

O Queijo Morro Azul com mofo branco é o queijo que foi considerado o melhor Queijo da América Latina e já ganhou 2 vezes consecutivas medalha Super Ouro no Concurso World Cheese Awards no exterior. É um queijo de sabor suave e ao mesmo tempo predominante na boca e textura com alta cremosidade. Notas amanteigadas são predominantes. É um Queijo produzido pela Vermont em Pomerode SC pelo Juliano Mendes e Bruno Mendes, fundadores da Cervejaria Eisenbahn, realizando um sonho de família ao produzir queijos autênticos;  

 

 

O Queijo Morro Azul é produzido de forma artesanal, com leite de vaca, maturado sob ação do mofo branco Penicillium candidum. É um queijo zero lactose. Ideal para apreciar seu sabor com uma torradinha bem fina e leve. Recomendamos que tire uma hora antes da geladeira antes de comer, para o queijo ficar na temperatura e textura ideal com toda sua cremosidade e sabor merecidos de serem apreciados. 

 

 

 

CARACTERÍSTICAS QUEIJO MORRO AZUL COM MOFO BRANCO

 

• Localização: Pomerode - SC
• Produtor: Pomerode Alimentos - Vermont
• Tipo de Leite: Leite pasteurizado de vaca 
• Tipo de queijo: Queijo Cremoso inspirado no estilo europeu 
• Textura: Muito Cremosa
• Cheiro: Cheiro mais forte. Devido ao mofo branco esse queijo possui um cheiro mais forte. 
  Atenção: O queijo Morro azul, devido o mofo branco penicillium candidum, possui o cheiro forte, sendo uma característica presente constante. 
• Massa: Massa cremosa e amanteigada.
• Casca: Cinta de madeira de carvalho que dá sustenção ao queijo a sua cremosidade e também auxilia no sabor.
• Sabor: Suave com notas amanteigadas e lácteas;
• Peso: média de 125g
• Lactose: zero Lactose
• Premiação: Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil, Medalha de Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2022, Medalha de Super-ouro no World Cheese Awards 2022 (País de Gales), Medalha de Super-ouro no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega) e mais uma recente Medalha Super Ouro no Mundial Queijo Brasil 2024.

• 
  Reconhecido como o Melhor Queijo da America Latina 2023-24 no World Cheese Awards

 

COMO CONSERVAR O QUEIJO MORRO AZUL: 

 

O queijo Morro Azul chegou na sua casa: 

• Retire-o da caixa térmica 

• Coloque imediatamente na geladeira 

• Recomendamos que tire uma hora antes da geladeira antes de comer, para o queijo ficar na temperatura e textura ideal com toda sua cremosidade e sabor merecidos de serem apreciados.
• Para comer, é só fazer uma tampa em cima, com auxílo de uma faca.

 

 

 

 

B- 1 QUEIJO BOURSIN DE OVELHA DA CASA BIANCHI PALLINE DI CATARINA - PREMIADO PRATA 190G

 

 

Esse é o Queijo Boursin de Ovelha da Casa Bianchi. Possui uma textura muito cremosa que derrete na boca e um sabor marcante na acidez. É produzido nas serras de Santa Catarina, em Lajeado Grande, pela família Bianchi, passado de geração para geração. A Andresa e seu irmão Anderson, são a geração da vez, que está levando este queijo a ser reconhecido mundialmente, inclusive ganhou recentemente medalha Prata no mundial Expoqueijos Brasil 2023, garantindo toda a alta qualidade desse queijo. 

 

CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO BOURSIN DE OVELHA DA CASA BIANCHI

 

• Localização: Lajeado Grande -SC
• Produtor: Anderson e Andresa Bianchi
• Tipo de Leite: Pasteurizado de Ovelha
• Tipo de queijo: Boursin de Ovelha com Alecrim e Pimenta rosa
• Textura: Cremosa 
• Sabor: acidez marcante e salgado
• Peso: 190g
• Selo de Inspeção: SISBI
• Premiação: Medalha Prato no Mundial Expoqueijos Brasil 2023
• Harmonização: Acompanhamento perfeito para torradas e tábuas de frios.

 

 

 

 

C- LICOR FINO DE CAFÉ CAPUCCINO SCHLUCK 250ML

 

 

 

O licor de café cappuccino é uma bebida sofisticada que combina a intensidade do café com a suavidade do cappuccino, esse licor oferece uma experiência sensorial única. Com um sabor robusto de café equilibrado pela cremosidade do cappuccino, é uma escolha versátil que pode ser apreciada pura, com gelo ou como ingrediente em diversas criações de coquetéis e sobremesas.

 

Este licor é produzido pela Schluck, em Blumenau, Santa Catarina. Vem de uma tradição alemã desde 1945, onde a qualidade é atestada nos mais importantes concursos na Bélgica dentre outros, tudo nos mínimos detalhes, permitindo sempre a inovação, trazendo sabores inigualáveis. A Schluck é especialista em Licores finos e sofisticados e pioneira no Brasil, na produção de alguns sabores de licores.

 

INFORMAÇÕES TÉCNICAS DO LICOR FINO DE CAFÉ CAPUCCINO SCHLUCK 250ML:

• Servir: em temperatura ambiente ou gelado
• Teor Alcoólico: 15%
• Volume: 250 ml 
• como conservar: Em local seco e fresco, ao abrigo de luz. Após aberto, manter no refrigerador. 

 

 

CARACTERÍSTICAS DO LICOR DE CAPUCCINO SCHLUCK :

• Terroir: Santa Catarina
• Localização: Blumenau SC
• Produtor: SCHLUCK
• Cor: Bege  
• Aroma: aroma finos de café e chocolate.
• Textura: Cremosa
• Sabor: Café Capuccino
• Harmonização: pode ser apreciado puro, com gelo ou como ingrediente em diversas criações de coquetéis e sobremesas.

 

 

 

 

D- GELEIA DE CEBOLA VERMONT 230G

 

 

 

A Geleia artesanal de Cebola possui 230G, é um produto artesanal 100% natural e sem conservantes. Esta geleia, é feita com a cebola caramelizada, e contém lascas de cebolas. Tem o sabor bem agridoce, aliando acidez com o caramelizado doce da geleia.

 

É produzida pela Vermont, em Pomerode SC. É muito indicada para sanduíches e hambúrgueres. Produzida com cebolas selecionadas para garantir a alta qualidade e sabor agradável e adoçado no ponto, sem ser enjoativa.

 

HARMONIZAÇÃO GELEIA ARTESANAL DE CEBOLA VERMONT 230G

• A geleia de Cebola Vermont deve dar um toque especial às suas receitas. Saborosa e levemente adocicada, ela se mostra a pedida perfeita para acompanhar queijos, carnes vermelhas ou incrementar sanduíches e aperitivos.

•  

 

CARACTERÍSTICAS GELEIA DE CEBOLA VERMONT 230G

 

• Peso: 230 gramas

• Textura: Cremosa podendo conter pedaços da cebola

• Sabor: Cebola, bem agridoce, aliando acidez com caramelo

• Conservação: Após aberto, manter em geladeira  e consumir em 30 dias.

• Produção familiar e artesanal

• Localização: Pomerode - SC

• Produtores: Laticinios Pomerode - Vermont 

 

*Imagens ilustrativas. Alterações e variações no aspecto e cores são naturais de acordo com a safra das frutas, afinal trata-se de um produto genuinamente artesanal.

**Valor referente a 1 kit Morro Azul Seleção Especial

Fotos, vídeos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo