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CAFÉ ESPECIAL 87 PONTOS CANASGEADO CATUAI VERMELHO - MOIDO 500 G - TORRA MÉDIA
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CAFÉ ESPECIAL 87 PONTOS CANASGEADO CATUAI VERMELHO - MOIDO 500 G - TORRA MÉDIA

Sku: CAFE-87P

NCM: 0906.20.00

Categoria: DELICIAS DE MINASPROMOCAO

Marca: CAFÉ ESPECIAL CANASGEADO

Código de Barras: 7897574196757

Quantidade Disponivel: 100 un

Prazo de Produção: 1 dia útil

Unidade: un
un

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Descrição do Produto

CAFÉ ESPECIAL 87 PONTOS CANASGEADO CATUAI VERMELHO - MOIDO 500 G - TORRA MÉDIA

 

 

O Café Especial Canasgeado Catuai Vermelho é produzido no Sítio Lageado em Vargem Bonita MG, na Serra da Canastra por mais de 35 anos. No Sítio Lageado, as plantações dos cafés estão a uma altitude de 1.156m, isso contribui e garante a alta qualidade na colheita. Os grãos são selecionados e foram qualificados com 87 pontos, isso significa que de acordo com a metodologia criada pela SCA Associação de Cafés especiais, esse café é considerado um dos melhores cafés e um pouco mais difícil de encontrar.

 

 

Características do café especial 87 pontos Catuai vermelho:

 

  • Localização: Produzido no Sítio Lageado em Vargem Bonita-MG - Serra da Canastra 
  • Produção: Agricultura Familiar 
  • Notas Sensoriais: Notas sensoriais de morango e floral com sabor de melado de cana.
  • Pontuação: 87 pontos 
  • Compõe: Café puro 100% arábica
  • Validade: 3 meses 
  • Peso: 500 gramas
  • Grãos: Moídos
  • Conservação: manter em local seco e arejado
  • Harmonização: Este café pode ser tomado puro ( sem açúcar ou adoçantes), assim sentirá seu verdadeiro sabor e aroma. Harmoniza muito bem com bolos, pães e torradas. 

 

Informações do Produto

CAFÉ ESPECIAL CANASGEADO 87 PONTOS - CATUAI VERMELHO - MOIDO 500 G - TORRA MÉDIA

 

 

O Café Especial da Canastra Canasgeado Catuai Vermelho é produzido no Sítio Lageado por mais de 35 anos. Localizados na Região da Serra da Canastra, no município de Vargem Bonita MG. No Sítio Lageado, as plantações dos cafés estão a uma altitude de 1.156m, isso contribui e garante a alta qualidade na colheita. 

Após um longo trabalho, com toda experiência, o Sítio Lageado através do Sr. Natanael Belmiro, apresentou nos o melhor café da Região, atribuíndo assim, um processo, onde são escolhidos a dedos os grãos perfeitos, sem defeitos. Estes grãos são secados em um local suspenso, contribuindo assim, para a mais alta nota sensorial.  

Após a colheita e secagem, este café é analisado pelos Q-Grader (se refere a uma certificação mundial dada a profissionais de classificação e degustação de cafés ligada ao Instituto de Qualidade do Café) onde torram e degustam para assim dá a nota sensorial - considerando que acima de 80 pontos, o café é especial e com qualidade comprovada. 

Cada varidade de grãos, dá se um apontuação, sabor e aroma diferente. 

A produção é familiar, por pessoas que amam suas terras e frutos nelas plantadas e colhidas. Tem a satisfação em fazer todo processo longo e com clareza, para o resultado sair sempre o melhor.

 

 

Sugestão de preparo:

 

Para cada 100ml de água filtrada, adicione 10g ou 1 colher de pó de café. 

Experimente sem açúcar

 

 

CARACTERISTICA DO CAFÉ 87 PONTOS CATUAI VERMELHO? 

  • Localização: Produzido no Sítio Lageado em Vargem Bonita-MG - Serra da Canastra 
  • Produção: Agricultura Familiar 
  • Notas Sensoriais: Notas sensoriais de morango e floral com sabor de melado de cana.
  • Pontuação: 87 pontos 
  • Compõe: Café puro 100% arábica
  • Validade: 3 meses 
  • Peso: 500 gramas
  • Grãos: Moídos
  • Conservação: manter em local seco e arejado
  • Harmonização: Este café pode ser tomado puro ( sem açúcar ou adoçantes), assim sentirá seu verdadeiro sabor e aroma. Harmoniza muito bem com bolos, pães e torradas. 

 

 

O QUE FAZ UM CAFÉ SER ESPECIAL? 

 

 

De acordo com a metodologia internacional de avaliação sensocial da SCA Associação dos Cafés Especiais, o café para ser especial tem que atingir no mínimo 80 pontos na escala de pontuação da metodologia que é de 0 a 100 pontos.

 

 

QUAIS SÃO OS CAFÉS ESPECIAIS?

 

 

São os cafés da mais alta qualidade, com pouco ou nenhum defeito, com grãos selecionados e um carácter sensorial. Todos os cafés acima de 80 pontos são considerados especiais pela metodologia da SCA 

 

 

QUANDO UM CAFÉ PODE SER CLASSIFICADO COMO CAFÉ ESPECIAL?

 

 

Todos os cafés acima de 80 pontos são considerados especiais pela metodologia da SCA.

 

 

COMO SABER SE UM CAFÉ É ESPECIAL?

 

 

Para o café ser especial ele deve ter acima de 80 pontos. Deve ser da raça 100% Arábica. Deve ter sua origem controlada e  armazenagem com temperatura, umidade controlados. Os grãos não podem ter defeitos.

 

 

 

*Imagens ilustrativas.

**Valor referente a 1 café especial Canasgeado 500g moído Catuai Vermelho 87 pontos

***Fotos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo

 

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